استاد محمد عصارزاده­گان بنيانگذار شركت توليدي آرد جرعه در سال 1328 در خانواده‌اي مذهبي و در شهر اصفهان به دنيا آمد. همچون تمام بزرگان دنيا از همان كودكي وارد فضاي كسب و كار شد و در كنار پدر شغل خانوادگي و اجدادي را آغاز نمود اما تلنگري در دنياي نوجواني او را به سمت استقلال هرچه بيشتر پيش برد.
"خاندان ما نسل اندر نسل در رشته تولید بودند و همانطور که ‌از فامیل ما پیداست ما گیرنده روغن بودیم. در گذشته­ها كه هنوز در شهرها برق نبود از روغن چراغ براي روشنايي استفاده می‌‌کردند، روغن چراغ را هم در عصارخانه­ها استخراج می‌‌کردند. در عصارخانه­ها تخم منداب يا بزرك را آسياب كرده و زير سنگ عصارخانه 24 ساعت نگاه می‌داشتند. بر اثر فشاري كه به آن وارد می‌شد روغن گياه خارج می‌شد كه هم براي روشنايي از آن استفاده می‌کردند و هم در نقاشي درب منازل براي جلوگيري از زنگ زدگي كاربرد داشت.
در كنار اين كار از سنگ عصارخانه براي خرد كردن و آسياب كردن گندم نيز استفاده می‌شد و به وسيله آن آرد توليد می‌كردند. این کار نسل اندر نسل، حداقل دو قرن از زمان پدر و پدر بزرگ و اجداد ما در خانوادة ما ادامه داشته است.

محمد عصار زادگان بنیانگذار شرکت تولیدی آرد جرعه

Mohammad Assarzadegan, the founder of Jerreh Flour Manufacturing Company, was born in 1949 (1328 SH) into a religious family in the city of Isfahan. Like many great figures of the world, he entered the business environment from a very young age, beginning the family’s ancestral trade alongside his father. However, a turning point in his adolescence gradually pushed him toward greater independence.
“Our family has been engaged in production for generations, and as our surname suggests, we were oil extractors. In the old days, when cities had not yet been electrified, people used lamp oil for lighting, and this oil was extracted in ‘Assarkhaneh’ workshops. In these workshops, mustard or flax seeds were ground and kept beneath the heavy millstone of the Assarkhaneh for 24 hours. The pressure would extract the vegetable oil, which was used both for lighting and in painting the wooden doors of houses to prevent rust.”
“Alongside this work, the millstone of the Assarkhaneh was also used to crush and grind wheat, producing flour. This trade has been passed down from generation to generation, continuing in our family for at least two centuries—from the time of my father, grandfather, and our ancestors.”

Mohammad Assar Zadegan, Founder of JORE Flour Manufacturing Company

فیلم با صحنه‌هایی از سال‌های کودکی محمد عصارزادگان آغاز می‌شود؛ پسربچه‌ای از خانواده‌ای پرتلاش و اندیشه‌ورز، در شهری که میان محدودیت‌ها و آرزوها شکل می‌گرفت. روزهایی که او با کنجکاوی بی‌پایان و ذهنی پر از سؤال، در میان سختی‌های زندگی قدم برمی‌داشت؛ اما همین چالش‌ها، روحی جسور و نگاهی متفاوت در او ساخت.
داستان با نمایش مسیر پر فرازونشیب رشد او ادامه می‌یابد: 
محمد در هر سقوط، دوباره برخاستن را یاد گرفت و در هر مانع، فرصتی تازه پیدا کرد

The film opens with scenes from the childhood years of Mohammad Assarzadegan — a young boy born into a hardworking and thoughtful family, in a city shaped between limitations and dreams. Days when he walked through the hardships of life with endless curiosity and a mind full of questions; challenges that ultimately forged within him a bold spirit and a different way of seeing the world.
The story continues by portraying the winding, turbulent path of his growth:
With every fall, Mohammad learned how to rise again, and in every obstacle, he discovered a new opportunity.